Data/hora: 20/05/2024 14:36:40

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 01/06/2011
Data da última atualização: | 01/06/2011
Autoria: | RODRIGUES, M. S. M.; ARRUDA, C. A. C. de; PONTES NETO, D.; TAJIRI, A. N.
Título: | Verificação da contaminação por dimetoato e aldicarb em fígado de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) coletados em dois frigoríficos do Estado do Paraná.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 30, n. 4, p. 907-914, out./dez. 2009.
Idioma: | Português

Conteúdo:

A importância dos peixes como fonte protéica na alimentação humana é indiscutível, porém seu papel como indicador de contaminação ambiental também é muito relevante. O presente trabalho objetivou a análise de fígados de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), coletados em frigoríficos comerciais de dois municípios do Estado do Paraná para averiguação de contaminação pelos compostos organofosforados e carbamatos. Coletou-se 30 amostras de fígado de Tilápia do Nilo (O. niloticus) no frigorífico A e 45
amostras no frigorífico B, totalizando 75 amostras analisadas. Em cada local foram realizadas três visitas, e de forma aleatória, coletadas as amostras no período de julho de 2006 a maio de 2007. Para extração e análise das amostras utilizou-se a metodologia qualitativa de Cromatografia em Camada Delgada (CCD). Os padrões de organofosforado e carbamato utilizados na análise de CDD foram respectivamente o Dimetoato e Aldicarb. Nas amostras analisadas foi encontrado o praguicida cabarmato em sete amostras, sendo uma das amostras coletada no frigorífico A e seis coletadas no frigorífico B. O composto
organofosforado foi encontrado em quinze amostras das 75 amostras analisadas, sendo sete amostras do frigorífico A e oito das amostras do frigorífico B. Os resultados obtidos inferem na possibilidade da contaminação dos tanques de criação nas pisciculturas e da necessidade de monitoramento constante quanto à presença de resíduos de praguicidas nesta importante matriz alimentícia.

Palavras-Chave: | Aldicarb; Contaminação; Dimetoato; Fígado; Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)